A fritura pede cuidado com a temperatura e com a quantidade de unidades colocadas de uma vez. O óleo precisa envolver o gyoza sem esfriar demais, e o produto deve ser retirado quando a superfície estiver dourada.
Depois, deixe escorrer em uma grade ou papel absorvente. Sirva com molho agridoce, shoyu temperado ou uma mistura picante, sempre ajustando ao seu paladar.
Crocância que faz barulho
A melhor forma de descobrir seu sabor é experimentar. Na Gyozen, você encontra opções artesanais congeladas para preparar em casa, em Tanabi, com praticidade e carinho.
Para continuar sua descoberta
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